1. Алкоголь калорийный

Самая очевидная причина. В 1 грамме этилового спирта содержится 7 ккал, в то время как в грамме белков и углеводов - по 4 ккал, а в жирах - 9 ккал.

В плане калорийности бутылка алкоголя ближе к куску чистого сала, чем к тарелке макарон или сочному стейку. К тому же найдётся мало любителей пить чистый спирт, особенно среди милых дам, заботящихся о своей талии. А в каждом бокале ликёра или шампанского содержится немало сахара и дополнительных калорий. Что уж говорить о коктейлях, куда добавляют сладкие сиропы и жирные сливки. Для примера сравним калорийность самых распространённых напитков:

Именно так: стопка виски заменит вам .

2. Алкоголь замедляет обмен веществ

От спирта без закусок поправиться невозможно. Но, когда мы употребляем алкоголь вместе с едой, он перерабатывается организмом в первую очередь, а закуски оставляются на потом. И на весёлом застолье каждый бутерброд и кусок шашлыка, скорее всего, осядет у вас на боках.

Кроме того, алкоголь замедляет выработку - гормона, который и у мужчин, и у женщин отвечает за набор сухой мышечной массы. Чем ниже уровень тестостерона, тем медленнее появляются мышцы. Чем меньше мышц, тем медленнее метаболизм. Чем медленнее метаболизм, тем быстрее накапливается лишний жир.

3. Алкоголь задерживает воду в организме

Тут логическая связь будет не столь очевидна. Сам по себе алкоголь является отличным диуретиком, то есть мочегонным средством. Большие дозы спиртного провоцируют сильное обезвоживание организма (сушняк по утрам). А после этого человек начинает утолять жажду, поглощая воду в огромных количествах.

4. Алкоголь усиливает аппетит

Алкоголь выпускает наружу все наши базовые инстинкты. Пара бокалов - и вот уже диета кажется не столь необходимой, а фигура и без того прекрасной. Под градусом все желания становятся сильнее: агрессия, либидо и в том числе голод. Вам придётся постоянно контролировать себя во время застолья или же не удивляться прибавке в весе - одно из двух.

И не забудьте о важности сна для успешного похудения. Часто ли вы после весёлых посиделок укладывались в постель до полуночи? Но, если и ложились, не обнадёживайте себя: в состоянии алкогольного опьянения фаза быстрого сна для человека становится практически недосягаемой. Сон больше похож на временное забытье, но никак не на полноценный отдых. А усталость и недосып - главные провокаторы волчьего аппетита в течение дня. Организм будет пытаться восполнить недостаток энергии с помощью жирной и высококалорийной пищи.

Как уменьшить ущерб для вашей диеты

Как вы понимаете, набор лишнего веса провоцирует больше не алкоголь, а сопровождающие его факторы (но это всё равно не повод злоупотреблять). В ситуациях, когда хочется побаловать себя чем-то горячительным, но без вреда для фигуры, придерживайтесь следующих правил:

• Выбирайте слабоалкогольные напитки с низким содержанием сахара. Подойдёт бокал сухого красного вина или немного шампанского.
• Аккуратнее с . Чипсам и колбаскам предпочтите ассорти из свежих овощей и нежирное мясо или рыбу.
• Откажитесь от приторных коктейлей.
• Чтобы избежать обезвоживания, пейте в процессе праздника чистую воду. Тогда на следующее утро у вас не будет такого сильного похмелья и жажды.
• На следующий день после застолья отложите пробежки и утренние тренировки. Дайте организму нормально восстановиться и набраться сил.

Задержка жидкости в тканях происходит у большинства людей. Это вызывает отеки, которые отрицательно сказываются на внешности человека. К тому же повышается нагрузка на органы. Какие продукты задерживают воду в организме?

Данная проблема возникает в результате неправильного питания. Если отеки происходят постоянно, то следует изменить свой рацион, сократив либо устранив из него вредные продукты.

Причины отеков

Почему задерживается вода в организме? Зачастую это возникает в результате сбоя электролитного баланса. Электролиты необходимы для правильной работы органов. Это натрий, калий, кальций, магний. Их избыток или недостаток вызывает дисбаланс обмена веществ.

Водно-солевой обмен регулируется следующим образом: натрий задерживает жидкость, а калий выводит. Чрезмерное присутствие натрия в организме приводит к скоплению воды. Недостаток калия также вызывает отеки.

Суточная норма натрия должна быть не больше 5 г. Данное вещество попадает в организм с соленой пищей. Чрезмерное потребление таких продуктов считается одной из причин образования отеков.

Что еще задерживает жидкость в тканях? Повышенный уровень инсулина в крови стимулирует выработку альдостерона – гормона, сдерживающего натрий в тканях. Следовательно, отеки могут быть вызваны пищей с повышенным гликемическим индексом.

Также причинами скопления лишней воды могут быть:

1. Нарушения в функции почек.
2. Замедленный обмен веществ.
3. Применение лекарственных средств.
4. Обезвоживание.
5. Обильное питье перед сном.
6. Малоподвижность.
7. Инфекционные заболевания.
8. Жаркая погода.

Чем вредна задержка воды при беременности, какие причины и последствия могут быть? Это обусловлено увеличенной нагрузкой на почки и мочевыделительную систему будущей мамы. Отеки могут быть не только внешними, но и внутренними.

Во втором случае может быть нарушена работа внутренних органов, что отрицательно сказывается на развитии беременности. Это может привести к осложнениям при родах. Поэтому нужно следить за увеличением веса и при отклонении от нормы предпринять необходимые меры.

Многие спортсмены принимают креатин для увеличения мышечной массы. Он задерживает воду в организме, это является его основным свойством.

Отеки перед месячными часто беспокоят женщин старше 30 лет или во время климакса. Это происходит в результате естественных гормональных изменений.

Признаки скопления жидкости

Отеки вызывают большой дискомфорт. Это зачастую является причиной лишнего веса. Женщины встречаются с данной проблемой намного чаще, чем мужчины. Это связано с гормональными колебаниями, возрастными изменениями.

Признаки задержки воды:

• припухлость век и лица;
• одышка;
• увеличение веса тела;
• вздутие живота;
• при надавливании на кожу остаются следы на теле.

Можно легко определить, есть ли отек. Для этого нужно сильно нажать на проблемное место. Если остается след, то отек есть.

Продукты, способствующие появлению отеков

Большинство продуктов питания задерживает жидкость в тканях. Чтобы устранить отеки, следует сократить их употребление. В особенности когда организм сильнее подвержен запасам: жаркая погода, болезнь, прием лекарств.

Продукты, задерживающие воду в организме:

1. Фастфуд.
2. Масло, .
3. Маринованные продукты.
4. Консервы.
5. , кетчуп.
6. , молочные продукты, .
7. Копчености.
8. , конфеты.
9. Соки с сахаром.
10. Продукты с консервантами.
11. Пирожные.

Больше всего воду задерживает . Необходимо следить за количеством ее потребления. Много соли содержится в магазинных закусках к пиву, колбасных изделиях, консервах, в которых к тому же содержатся различные ароматизаторы и красители.

Алкоголь обезвоживает. В связи с этим организм стремится это компенсировать, и образуются отеки. К тому же обычно пиво пьют с чипсами либо соленой рыбой. Кофе в умеренном количестве оказывает мочегонное действие, но при злоупотреблении им либо потреблении с сахаром напиток задерживает жидкость.

Что задерживает воду в организме больше всего? Это соленая еда. В среднем для сохранения водно-солевого баланса необходимо потреблять не больше 5 г соли в день. В большинстве продуктов находится этот компонент, о чем многие и не подозревают. В связи с этим лучше не досаливать блюда. Следующая таблица показывает, какие продукты задерживают жидкость и сколько в них содержится соли.

Продукт (100 г)	Количество соли
Квашеная капуста	0,8 г
Ламинария	0,52 г
Сыр	0,8 г
Черный хлеб	0,43 г
Кукурузные хлопья	0,66 г
Консервированный тунец	0,5 г
Свекла	0,26 г
Стручковая фасоль	0,4 г
Камбала	0,2 г
Креветки	0,15 г
Белый хлеб	0,25 г
Цикорий	0,16 г
Сардина	0,14 г
Яйцо	0,134 г
Телятина	0,1 г
Куриное мясо	0,08 г
Изюм	0,1 г
Свинина	0,14 г
Говядина	0,078 г

Во многих даже полезных продуктах есть соль, поэтому потреблять любую пищу нужно в меру. При выборе готового блюда, следует обращать внимание на этикетку, чтобы в порции было не больше 140 мг натрия.

Методы борьбы с отеками

Предотвратить задержку жидкости можно, убрав из рациона способствующие этому продукты. Однако далеко не у всех получается правильно питаться, вредная пища может оказаться на столе любого. Что делать, чтобы снизить вероятность появления отеков после потребления таких продуктов?

1. Пить много воды, не меньше 1,5 литра в день. Многие ошибочно считают, что нужно, наоборот, уменьшить потребление жидкости. Однако тогда организм будет еще больше накапливать ее в тканях. А при достаточном приеме воды необходимости в ее накоплении не возникает.
2. Заниматься спортом. Чаще бывать на воздухе.
3. Выводить воду из организма можно с помощью бани либо ванны с морской солью.
4. Пить свежевыжатый овощной сок, это дает мочегонный эффект.
5. Чтобы вывести лишнюю жидкость, несколько дней надо есть рис либо овсянку на воде без специй. Такой способ часто применяют спортсмены для сушки тела.
6. Следует раз в месяц делать разгрузочные дни. Избавиться от задержки воды помогут дни на кефире либо яблоках.
7. Нужно стараться недосаливать еду при приготовлении.

Чтобы вывести накопленную воду, следует потреблять продукты с большим количеством калия и клетчатки:

• огурцы;
• зеленый чай;
• авокадо;
• курага;
• клюква, черника;
• бананы;
• отруби;
• изюм;
• орехи;
• кабачки;
• арбузы;
• травяной чай.

Если при соблюдении всех рекомендаций и устранения из рациона вредной пищи отеки продолжают беспокоить, следует обратиться к доктору. Причиной могут оказаться опасные заболевания, которые необходимо лечить при помощи лекарственных средств.

Медикаменты

Если задержку жидкости не удается устранить, используют специальные препараты – диуретики. Их может подобрать только специалист, учитывая состояние пациента и диагноз.

Наиболее распространенными диуретиками являются:

1. Лазикс – останавливает обратное всасывание натрия в почках. Препарат действует быстро, однако его эффект длится недолго.
2. Урегит – рекомендуется при отеках, связанных с заболеваниями почек, сердца. Действие проявляется через час. При продолжительном приеме можно потерять много калия.
3. Гипотиазид – он действует лишь через 5 часов, однако производит продолжительный эффект.
4. Канефрон – это диуретик на растительной основе. Он нормализует работу почек, оказывает мочегонный, антибактериальный, противовоспалительный эффект. При лечении этим препаратом следует выпивать много воды.
5. Фитолизин – это мягкая паста на растительной основе. Она устраняет отеки, спазмы, воспаления. Противопоказано использовать при пиелонефрите.

Выбор и продолжительность применения препаратов зависит от причины отеков. Задержка воды часто возникает в результате малоподвижного образа жизни, длительной поездки или нахождения в стоячем состоянии.

Если причиной является какое-либо заболевание, при лечении также нужно использовать мочегонные средства. В таком случае необходимо лечить болезнь, а не симптомы.

Видео: самый лёгкий способ избавиться от отеков и задержки жидкости в организме.

Профилактика

Следует поменять образ жизни, чтобы не задерживалась вода в организме. Постоянный прием медикаментозных средств – это не выход. Необходимо соблюдать простые правила:

• Нужно правильно питаться. Снизить потребление продуктов, задерживающих жидкость, есть меньше углеводов, жирного, соленого, жареного и сладкого. Также следует отказаться от спиртных напитков.
• Надо выработать привычку недосаливать пищу и пить несладкий чай.
• Пить много воды, не меньше 1,5 л в сутки.
• Необходимо чаще есть свежие овощи и фрукты.
• Нужно больше двигаться. Малоподвижность является причиной большинства застойных проблем в организме.
• Следует посетить врача и пройти обследование. Задержка жидкости может быть вызвана заболеваниями щитовидной железы, почек, сердца либо гормональным сбоем.

Если периодически беспокоят отеки, нужно что-либо предпринять. Диета, основанная на правильном питании и физическая активность – лучший способ профилактики задержки жидкости. Регулярное потребление полезных продуктов, чистой воды, отказ от фастфуда, сладкого и различных соусов гарантирует прекрасный внешний вид и крепкое здоровье.

Задержка жидкости в организме происходит по различным причинам, и чаще всего это испытывают женщины. Как правило, такие проявления возникают по поводу изменений уровня гормонов, вызванного месячным циклом женщины, вследствие нарушений в работе почек, злоупотреблением продуктами с повышенным содержанием соли и т. д. Причин, вызвавших появление повышенного количества жидкости в организме, может быть множество и не всегда они безобидны. Иногда подобное состояние является сигналом о появлении патологических отклонений в работе внутренних органов и систем, которые недопустимо оставлять без должного внимания. Чтобы не допустить дальнейшее развитие возможных патологий и избавиться от отеков, необходимо выяснить причины их появления.

Причины задержки жидкости в организме

Причины, вызвавшие отеки в организме, можно разделить на две группы. К первой из них – ситуативной, относят то, что вызвано неправильными условиями жизни в ответ на неблагоприятные обстоятельства. Как правило, после устранения этих причин состояние нормализуется и отеки бесследно исчезают. Хроническое накопление воды в организме чаще всего вызывается различными заболеваниями, для устранения которых необходимо принимать экстренные меры. Чтобы выяснить какие ситуации привели к задержке жидкости, лучше всего обратиться к специалистам. Иногда бывает достаточно изменить свой образ жизни и отказаться от вредных привычек, в результате чего отеки исчезают. Можно, конечно, попытаться пойти более легким путем и воспользоваться мочегонными средствами, купленными в аптеке. Но таким образом можно допустить дальнейшее развитие заболевания, которое легче излечивается в начальной стадии. Даже в том случае, если серьезных нарушений в организме нет, бесконтрольный прием препаратов с мочегонными свойствами способен вызвать привыкание к ним и отучить почки и мочегонную систему самостоятельно контролировать ситуацию и избавляться от накопления воды.

Задержки жидкости в организме, возможна по причине недостаточного поступления воды. Норма потребления воды для мужчин должна соответствовать 2 литрам. Женщинам необходимо выпивать не менее 1.5 литра ежедневно. При имеющихся отклонениях в работе почек количество выпиваемой воды обговаривается в лечащим врачом. Но во всех случаях речь идет именно о чистой воде, не включая соки, морсы или другие жидкости.

Еще одной причиной, встречаемой наиболее часто, может быть обезвоживание, вызванное чрезмерным увлечением баней или упражнениями на тренажерах. Казалось бы, все должно происходить наоборот, при интенсивном потении теряется вода, и накопление жидкости не может происходить. Но при возникших условиях организм находится в состоянии стресса и из опасения, что и в дальнейшем воды будет недостаточно, начинает усиленно запасать ее впрок. В результате происходит скопление воды в виде отеков.

Причинами возникновения отечности могут послужить злоупотребления острыми приправами, солеными и копчеными продуктами. Соль обладает свойствами удерживать воду в организме, ввиду чего при появлении отеков необходимо по возможности отказаться от соли. Помимо способности удерживать воду, натрий в составе соли выводит калий, который необходим организму для нормальной работы сердца. Накопление жидкости может происходить и из-за увлечения сладостями и алкоголем. В любом случае исключив из рациона продукты, содержащие вредные вещества, и следуя более здоровой диете, вы принесете организму только пользу.

Для устранения отеков можно употреблять в пищу продукты, обладающие естественными диуретическими свойствами, способные активировать мочегонные процессы. К таким продуктам стоит отнести огурцы, листья сельдерея, сладкие сорта перцев, укроп, зеленый чай, гречка, томаты. Очень хорошим мочегонным эффектом обладают сушеные яблоки или кожура от них, которые заваривают и пьют как чай.

Послужить причиной накопления излишков воды в организме способен нарушенный обмен веществ из-за недостаточности аминокислот и витаминов. При нехватке этих веществ, их отсутствие заменяется на лишнюю воду. Особое внимание необходимо обращать на то, чтобы организму хватало калия, натрия и витаминов группы В. На их недостаток организм реагирует достаточно остро тем, что начинает накапливать лишнюю воду. Восполнить недостаток этих веществ необходимо и по той причине, что, активируя процессы мочеиспускания, вместе с жидкостью из организма вымываются и нужные ему вещества в виде калия и натрия. Поэтому прием витаминов при борьбе с отеками имеет немаловажное значение и помогает работе почек.

При выведении накопившейся жидкости при помощи мочегонных средств необходимо заменять ее на простую воду. Признаком достаточного содержания жидкости и нормальной функции почек считается моча, которая должна быть светлой и прозрачной. Психоэмоциональное состояние также оказывает влияние на увеличение жидкости в организме, поэтому лучше не держать в себе обиды и больше радоваться жизни.

Привести к отекам может долгое состояние неподвижности, например, сидячий образ жизни при работе в офисе, который продолжается более 8 часов, а часто и обеденный перерыв проходит на рабочем месте. Плохая циркуляция крови при таком положении тела, особенно в ногах и области малого таза, с почти стопроцентной долей вероятности приведет к накоплению излишков жидкости.

Если при устранении всех вышеперечисленных ситуаций, появление отеков не уменьшается, необходимо проконсультироваться с врачом. Помимо излишней соли, причиной задержки жидкости в организме человека может быть более серьезная ситуация. К отекам могут привести аллергические реакции организма на определенный вид пищи, отклонения в работе щитовидной железы с понижением ее функций, нарушения гормонального равновесия с недостатком необходимых гормонов, заболевания почек, сосудов или развитие диабета. Для выявления состояния, вызвавшего отек, нужно будет пройти обследование и сдать анализы.

Патологические причины, приводящие к отечности

Накопление жидкости в организме, от которой он не в состоянии избавиться самостоятельно, способно появиться по причине опухоли. Локализация ее в определенных местах, способна сдавливать сосуды и нарушать естественные процессы кровообращения. Нарушения в оттоке лимфы, вызванные по этим же причинам, также приводят к отеку ног, вызывая заболевание в виде слоновости. Серьезной причиной нарушения водного баланса с накоплением жидкости в организме служит изменения в белковом обмене, при которых организм недополучает достаточное количество белка. Это состояние способно возникнуть при заболеваниях почек, при голодании, а также при болезнях печени.

Признаки появления излишков жидкости

Появление отеков на лице, ногах или иных частях тела приносит нежелательные изменения во внешний облик. Однако такое состояние, помимо потери привлекательности, приносит существенный вред здоровью. Очень неприятно по утрам видеть свое отражение в зеркале с мешками под глазами, намекающими на вредные пристрастия определенного вида, хотя это далеко не соответствует действительности. Да и с обувью тоже возникают некоторые сложности, любимые туфли вечером становятся малы и просто не налезают на ноги. Свободные кольца на пальцах рук становится невозможным снять не только вечером, но и по утрам. В некоторых случаях много воды в организме способствуют появлению одышки, а также прибавляют лишние сантиметры в талии. Все эти симптомы являются свидетельством того, что организм по каким-либо причинам не в состоянии самостоятельно освобождаться от излишков воды, и ее накапливается слишком много. Обычно женщины, столкнувшись с такими проблемами, ошибочно стараются ограничить употребление жидкости.

Как выявить отеки при беременности

Отечность из-за излишнего накопления воды, может возникнуть во время беременности. Первым сигналом является отек лодыжек, который легко увидеть по следу от резинки на носках. Чем больше он выражен, тем в больше накапливается излишняя жидкость. Еще одним признаком отека, свойственным почти всем беременным, служит появление одутловатости лица и век. Выявление большого количества жидкости в организме у беременной можно определить по появлению ямки от надавливания пальцем, которая долго не может исчезнуть.

Появление лишней воды обусловлено увеличением циркулирующего в организме объема крови. Половину веса, который увеличивается за весь период беременности, приходится на жидкость. Жидкость из околоплодных вод и из крови проникает в подкожную клетчатку и в соединительную ткань. Задержка воды происходит по причине накопления организмом беременной натрия, который, в свою очередь, притягивает воду. Наиболее часто отечность возникает на позднем сроке, а ее появление в другие триместры свидетельствуют о происходящих нарушениях, чаще всего в почках.

У женщины, ожидающей потомство, могут возникать скрытые отеки. Контроль за состоянием жидкости особенно важен, ввиду того, что при излишке воды отекают не только ткани беременной, но и плацента, что неблагоприятно для развития плода. В подобных случаях могут помогать диета и занятия специальной гимнастикой, а от отеков в тяжелой форме можно избавиться лечением в стационаре.

Появление излишней жидкости при климаксе

При менопаузе в организме происходит глубокая гормональная перестройка, выражающаяся нехваткой женских гормонов. Отеки не считают тяжелым проявление климакса, но их появление, должно все же насторожить. Необходимо выяснить причину, вызвавшую эти изменения в состоянии организма, особенно, если наравне с отеками наблюдаются еще какие-то симптомы приближения менопаузы. Чаще всего подобные нарушения происходят из-за нарушений в водно-солевом обмене, так как накопление избытка натрия приводит к повышению осмотического давления и к накоплению большого объема воды. Характерной особенностью данного состояния является отек ног, проявляющейся обычно в вечернее время или в жаркую погоду.

Отечность в этот период может протекать скрытно и не быть явно выражена, но проявляться тяжестью и болезненными ощущениями в ногах, которые усиливаются к вечеру. Следует иметь в виду, что появление отечности в период климакса прежде всего является свидетельством нарушений в обмене веществ с участием калия и натрия. Если оставить этот сигнал организма без должного внимания, то впоследствии подобное нарушение грозит возникновением артериальной гипертонии и болезнями почек.

Появление отеков при климаксе может служить симптомом других патологий, вызывающих накопление жидкости. Это может проявляться серьезной патологией почек, нарушением функций щитовидной железы, эндокринными заболеваниями. Излишек воды может возникнуть при применении некоторых лекарственных препаратов с содержанием гормонов, гипотензивных средств, применяемых при гипертонии, а также антидепрессантов.

Появление отеков перед месячными

Многие женщины перед наступлением критических дней испытывают появление ощущения большого количества жидкости, присутствующего в организме - так называемый предменструальный синдром в виде его отечной формы. После того как месячные заканчиваются, наличие жидкости приходит в норму и отеки сходят. Это состояние подвергается коррекции при помощи специально предназначенных препаратов. В случаях, когда отек перед месячными выражается слишком явно и присутствует ежемесячно, необходимо убедиться в отсутствии каких-либо заболеваний. Хроническое увеличение жидкости перед менструациями может быть свидетельством заболеваний, протекающих скрытно. Наиболее частым случаем появления отеков в этой ситуации служит недостаток женских гормонов.

Что предпринимать для устранения отеков

Существует мнение, что для уменьшения отеков нужно ограничить употребление жидкости, особенно вечером перед тем, как лечь спать. Но у здоровых людей выпитая вода на ночь никаких отеков не вызывает. Если все же замечается накопление жидкости в виде мешков под глазами, отека ног, необходимо выявить причины такого изменения в состоянии здоровья и попытаться избавиться от них. Прежде нужно выяснить, имеются ли внешние ситуации, влияющие на то, что лишняя вода не выводиться и оседает в подкожном слое в виде отеков. Если отеки в большей степени затрагивают лицо, следует провести обследование почек. Возможно следует начать придерживаться более строгой диеты с ограничением соли, снижение содержания натрия в этом случае существенно помогает в устранении отека.

Поможет убрать отек при климаксе устранение дисбаланса гормонов, для чего применяют методы заместительной терапии с использованием препаратов, содержащих необходимые гормоны. Применение фитоэстрогенов также позволит поддерживать необходимый уровень половых женских гормонов, что способствует состоянию, когда лишняя вода будет уходить.

Водный баланс зависит не только от выпитой воды, но и от ее выведения. Этот баланс может нарушаться при употреблении продуктов, которые способны провоцировать задержку выведения жидкости из организма.

Задержка жидкости в организме – серьезная проблема, в результате которой организм человека работает с очень большой нагрузкой. Причины, которые приводят к возникновению задержки воды: генетические патологии, соматические заболевания, нарушение водного режима, нерациональное питание с большим содержанием соли.

Одной из важных составляющих, которые обеспечивают достаточный объем жидкости в организме, является соблюдение баланса расходования воды, ее поступление (правильный питьевой режим).

За сутки человеку нужно 30-50 мл жидкости на каждый килограмм массы тела. Количество жидкости может немного изменяться в зависимости от температуры окружающей среды, времени года, состояния здоровья. Чем больше удаляется воды с потом, тем больше нужно ее выпивать, чтобы поддерживать баланс в организме.

Водный баланс зависит не только от выпитой воды, но и от ее выведения, которое осуществляется выделительной системой, потовыми железами. Этот баланс может нарушаться при употреблении продуктов, которые способны провоцировать задержку выведения жидкости из тканей организма, что приводит к появлению отеков, функциональному нарушению работы органов, и как следствие, к развитию болезней.

Продукты задерживают жидкость

Задерживают выведение воды из клеток тела продукты с высоким содержанием соли, креатин, кофе, некоторые препараты, молоко, творог, токсичные вещества, алкоголь.

Сольсодержащие продукты

Задерживает воду в организме хлорид натрия, являющийся поставщиком ионов, нужных для нормальной жизнедеятельности. Недостаток соли вреден организму, но также опасен ее избыток. Многие продукты питания содержат соль, даже если они не кажутся солеными на вкус (% от суточной потребности).

1. Мучные изделия и зерновые (2-14%): хлопья кукурузные; хлеб ржаной; пшеничный; хлопья овсяные.
2. Мясо и рыба (2,5-2,7%): рыба; телятина; свинина; говядина.
3. Молочные продукты (1-6%): сыр (26-27%); молоко коровье; творог.
4. Овощи (1-9%): свекла; картофель; капуста краснокочанная; горошек зеленый; помидоры.
5. Зелень (1-3%): сельдерей; шпинат. Шампиньоны, грибы (2,5-15%). Яйца (3-4%). Орехи (0,6%).
6. Фрукты, ягоды (0,6%): бананы; апельсины, миндаль; финики.
7. Соления, маринованные, консервированные овощи, фрукты (1400-2400).

Очень много соли:

• в продуктах, содержащих красители, консерванты: сосисках, крекерах, колбасах, копченостях, чипсах, майонезе, фаст-фудах;
• в сладких чаях и кофе (избыток инсулина задерживает воду);
• в алкогольных напитках.

Квашеная капуста

Одним из самых вкусных и витаминных продуктов является квашеная капуста. Но при некоторых заболеваниях капусту употреблять нельзя. Противопоказана она при повышенном давлении, заболевании почек. Квашеная капуста может вызывать отеки или гипертонический криз, причина – большое количество соли, почти 800 мг на сто грамм.

Суточная норма соли

Суточная доза поваренной соли, по утверждению медиков, около двух с половиной граммов. Это то количество соли, которое содержится в продуктах питания (скрытая) и соль, которую добавляют в готовящуюся еду. Большее количество соли будет активно задерживать воду, обострять такие патологии, как гипертония, ишемическая болезнь, сахарный диабет.

Таким больным рекомендуется уменьшить употребление соли до полутора грамм в сутки. Суточную норму соли можно получить из продуктов питания, особенно если на их упаковке написано: Е 401, Е 301, Е 500, Е 211, Е 331, Е 524, Е 485, Е 339, то есть поваренная соль.

Креатин и выведение воды

Креатин – органическое соединение, частично синтезируемое в организме. Креатин содержится в рыбе и мясе. Креатин используется как относительно безвредная спортивная добавка, которая повышает выносливость, способствует росту мышечной массы. Но избыток добавки, более 25 г в сутки, нежелателен. Креатин вызывает задержку выведения мочи из организма.

Хоть внешне отеков не видно, но креатин может задерживать до двух литров воды, но сгонять ее, используя диуретики (мочегонные препараты), нельзя. Уменьшать питьевой режим также противопоказано, так как креатин вызывает обезвоживание организма из-за поглощения воды мышцами. Наоборот, нужно пить до трех литров воды, чтобы восстановить водный баланс.

Влияние кофе на водный баланс

Физиологическое действие кофе зависит от многих факторов. Если выпить больше 3 чашек кофе, то мочегонный эффект обеспечен; если меньше – кофе удерживает воду в организме. Так же действуют и сладкие напитки – при избытке в кофе сахара усиливаются мочегонные свойства напитка. Причины, по которым беременным женщинам не рекомендуется пить кофе – он вызывает появление отеков, повышение артериального давления.

Исследования, проводимые учеными и медиками, показали, почему молоко, мороженое, творог, йогурты, вызывают задержку жидкости в организме. Причины: при их употреблении резко повышается выделение инсулина в организме, инсулин повышает выработку гормона надпочечников (альдостерона), который и задерживает выведение солей натрия. Полезно употреблять молочные продукты сразу после физических тренировок, чтобы быстрее восстановить работоспособность.

Токсины и задержка воды

Алкоголь, другие токсины или препараты вызывают задержку воды, так как вода растворяет эти яды, снижая негативные последствия для организма.

Продукты для выведения жидкости

Активно выводят жидкость из организма продукты, которые приведены ниже.

1. Фрукты (арбуз, клубника, черника, калина). При почечнокаменной болезни использовать в пищу эти фрукты нужно осторожно, чтобы не вызвать обострение.
2. Помидоры, спаржа, капуста, салаты листовые. Не только помогают выведению воды, но способствуют выведению токсинов, ускоряют метаболизм.
3. Гречневая крупа, зелень, болгарский перец, кабачки, тыква, свекла.
4. Мочегонные чаи из ромашки, цикория, золототысячника, листьев брусники и черники.

Витамины и выведение жидкости

Гиповитаминоз, недостаток нужных микроэлементов может приводить к задержке выведения воды. Поэтому желательно, чтобы в ежедневном питании были такие продукты:

• красное говяжье мясо, бананы, семга, лосось, содержащие витамины В6;
• фрукты, низкой жирности молочные и молочнокислые продукты с витаминами группы В, D;
• цитрусовые, зелень, шпинат, содержащие микроэлементы магний, калий.

Самым лучшим средством, помогающим избавиться от избытка жидкости, токсинов, является чистая вода. Не соки, фреши, компоты, чаи, содержащие фрукты, мед, сахар, которые являются полноценной едой, а именно чистая вода полезна для организма. Можно пить бутилированную негазированную воду, экологически чистую, воду из минеральных источников.

Некоторые медики и диетологи говорят, что если заморозить воду, то можно получить структурированную воду, благоприятно действующую на организм человека. Наибольший диуретический и очищающий от токсинов эффект можно получить, если по утрам пить теплую воду.

Профилактика накопления жидкости

1. Пить не менее двух литров воды в день.
2. Уменьшить количество соли и сахара, или вообще исключить их потребление. Сахар можно заменить фруктами, натуральным медом.
3. Придерживаться рационального и правильного питания, включающего фрукты, овощи, каши, молочнокислые продукты.
4. Употреблять в пищу сухофрукты, изюм, орехи, черный шоколад (в небольших количествах).
5. Не забывать, что делать физические упражнения полезно, а прогулки на воздухе ускоряют метаболизм, приводят к более активному диурезу.
6. Не употреблять без назначения врача мочегонные препараты, чтобы не вызывать обезвоживания организма.

Соблюдение правильного питьевого режима, снижение в рационе продуктов, удерживающих воду – защита организма от многих болезней.

Отёки возникают из-за задержи жидкости в организме. Иногда причиной этого процесса выступают болезни сердца или почек, но это не всегда так. В большинстве случаев к отёчности приводит неправильное питание и непонимание его принципов. Употребление многих продуктов способствует накопления жидкости в клетках тканей. «Популярно о здоровье» расскажет, какие продукты задерживают воду в организме у человека, а какие способствуют её выведению. Получив эту информацию, вы сможете контролировать водно-солевой баланс вашего тела.

Что такое электролитный баланс ?

В организм поступает множество веществ ежедневно – это различные минералы, микроэлементы, которые выполняют свою роль. Одна из важных групп веществ – это электролиты. К ним относятся – натрий, магний, кальций и калий. Они – непосредственные участники обменных процессов. Если человек недополучает этих веществ или наоборот, потребляет их в избытке, то возникает дисбаланс электролитов.

Натрий и калий – именно эти вещества регулируют водно-солевой обмен. Как? Натрий способствует накоплению воды в клетках тела, а калий – выведению её излишков.

Получается, если человек потребляет много натрия, появляются отёки, такая же проблема возникает, когда в организме не хватает калия. Итак, мы разобрались, почему жидкость задерживается в тканях тела. Но есть ещё одна причина, её мы рассмотрим далее.

Что же задерживает воду в организме у человека ?

Как инсулин провоцирует задержку воды в клетках ?

Повышенный уровень инсулина также приводит к отёкам. Как? Инсулин способствует синтезу гормона, называемого альдостерон, который вызывает накопление в тканях солей натрия, а этот элемент, как мы уже выяснили, задерживает воду. А от чего повышается инсулин? Из-за чрезмерного употребления продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ). Получается, две группы продуктов питания способствуют задержке у человека воды:

2. Имеющие высокий ГИ.

Предлагаем вам рассмотреть каждую группу в отдельности.

Продукты с высоким содержанием соли (хлорида натрия)

Сейчас мы рассмотрим только те продукты питания, которые в необработанном виде содержат натрия хлорид. К ним относятся:

Злаковые культуры.
Бобовые (фасоль, горох, чечевица).
Яйца.
Молоко.
Рыба, креветки, кальмары.
Мясо.
Сельдерей.

Такая пища сама по себе содержит небольшое количество соли, без вмешательства человека. Однако производители продуктов вносят свой вклад в питание потребителя – они добавляют натрий в различных формах в пищу, чтобы предотвратить и её порчу или усилить вкус. В производным хлорида натрия относятся такие пищевые добавки:

1. Сода.
2. Натрия глутамат.
3. Бензоат натрия и другие.

Больше всего производных солей натрия содержится таких продуктах питания:

Колбаса.
Консервы.
Копчёности.
Полуфабрикаты – сосиски, пельмени.
Сыр.
Консервированные овощи (в том числе домашнего приготовления).
Соусы, майонез.
Различные снеки.
Фастфуды.
Приправы.

Все эти продукты задерживают в организме воду, так как в избытке содержат соль в чистом виде или производные натрия. А теперь рассмотрим вторую пищевую группу.

Продукты, задерживающие воду в организме с высоким ГИ

Не только пища, обогащённая солью, вызывает отёки, но и та, что способствует повышению уровня сахара в крови. Инсулин стимулирует выброс гормона, который отвечает за удержание жидкости в клетках тела. Рассмотрим перечень продуктов с высоким ГИ, при употреблении которых увеличивается уровень инсулина:

1. Конфеты, шоколад, пирожные, торты.
2. Выпечка, сдобные булочки.
3. Печенье.
4. Хлеб.
5. Сухофрукты.
6. Картофель.
7. Пиво.
8. Сладкая газировка.
9. Сладкий кофе.

Стоит отметить, что молочные продукты, обладающие повышенным содержанием жира, например, сметана, ряженка, сливки, тоже способствуют выработке и выбросу гормона альдостерона, а значит, могут вызывать отёчность тканей.

Почему алкоголь удерживает воду у человека ?

На самом деле, алкоголь действует как мочегонное, но почему тогда после его употребления тело отекает? Казалось бы, это странно. Да, алкоголь выводит из организма жидкость в большом количестве, причём, вместе с водой выводятся и электролиты и полезные минеральные вещества, нарушается солевой баланс. Чтобы нейтрализовать действие токсинов, печени нужно много воды. Поэтому организм начинает усиленно запасаться ею. Вся жидкость, выпитая после пьяного застолья, накапливается в клетках, и образуются отёки.

Вода предотвращает задержку жидкости

Не удивляйтесь, действительно, если вы будете употреблять больше чистой воды, отёков не будет. Наоборот, испытывая недостаток в жидкости, наше тело начинает делать запасы, чтобы внутренние органы могли полноценно работать. Если пить больше чистой негазированной воды, а также исключить или сократить употребление продуктов, о которых мы говорили выше, можно избежать отёков.

Что задерживает жидкость в организме, мы разобрались, - это пища, в которой содержится много соли, с высоким ГИ, газированные сладкие напитки, пиво, алкоголь. Если вас мучают отёки, пересмотрите своё питание, уберите всё лишнее и увеличьте употребление воды. Если это не помогает, тогда стоит искать причину задержки жидкости в другом. Возможно, нужно проверить состояние сердца и почек.